延期交房的违约金可以要求多少次，这个问题并没有一个固定的答案，因为它主要取决于购房合同中的具体约定以及相关法律法规的规定。以下是一些关键点，有助于理解这个问题：

　　一、合同约定

　　违约金计算方式：购房合同中通常会明确规定延期交房的违约金计算方式，包括是按日计算还是按月计算，以及具体的比例或金额。这是确定违约金要求次数的基础。

　　违约期限：合同中也会明确约定开发商应在何时交房，以及延期交房的具体期限。在这个期限内，购房者可以根据合同约定要求开发商支付相应的违约金。

　　二、法律法规

　　《民法典》相关规定：《民法典》第五百八十五条规定了当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。这意味着，在法律层面，违约金的支付次数和方式是可以由合同双方约定的。

　　司法解释：最高人民法院的司法解释也对商品房买卖合同中违约金的问题进行了规定。在没有约定延期交房赔偿金的情况下，违约金数额或损失赔偿额可以参照同地段同类房屋租金标准确定。但这并不直接涉及违约金的要求次数。

　　三、实际操作

　　持续违约：如果开发商持续延期交房，购房者可以持续要求支付违约金，直到房屋实际交付或合同解除。这意味着，违约金的要求次数是与开发商延期交房的时间长度直接相关的。

　　一次性要求：在某些情况下，购房者也可以选择在开发商延期交房后一次性要求支付截至某一时间点的所有违约金。这种方式需要购房者在合同中或事后与开发商达成协议。

　　四、注意事项

　　保留证据：购房者应保留好与延期交房相关的所有证据，如开发商的通知、购房合同、付款凭证等，以便在要求支付违约金时能够提供充分的证明。

　　协商解决：在要求支付违约金之前，购房者可以尝试与开发商协商解决。通过协商，双方可能能够达成一个双方都能接受的解决方案。

　　法律途径：如果协商不成，购房者可以通过法律途径要求开发商支付违约金。此时，购房者应咨询专业律师并准备好相关证据材料。

　　综上所述，延期交房的违约金可以要求多少次并没有固定的答案，它取决于购房合同中的具体约定以及相关法律法规的规定。在实际操作中，购房者应根据合同约定和法律法规要求开发商支付相应的违约金。